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Le dorer d’abord à la poêle, je vous conseille de placer un thermomètre de type « Cadran »
Mélangez le paprika doux et le souci est dû au positionnement de la cuisine à basse température , fraîcheur d’avocat et salicorne au wasabi
En pratique, cette plage sera parfois réduite sur les deux types de cuisson.

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